– Sletten Fiskehus –

[ frisk fisk i over 60 år ]

Historien starter på en Long John, hvor Aksel Jessen bringer fisk ud til byens borgere. Som 17-årig i 1968 bliver titlen skiftet ud fra bydreng til ejer af Sletten Fiskehus.

Idag er det svigersøn Jesper Lund der varetager driften af Sletten Fiskehus.

adresse

Sletten Havn 6
3050 Humlebæk

Sletten er et idyllisk fiskerleje i den sydlige del af Humlebæk, hvor havnen er det naturlige centrum. Mere end 130 fiskerhuse og gamle forretninger, som i dag næsten alle er privatboliger og stadig aktivt erhvervsfiskeri.

Find os her

– Fisk & Skaldyr –

[ et udvalg af disken - alt afhængig af vind, vejr og sæson ]

f i s k & s k a l d y r

Frisk fisk fra Øresund

Rødspætter, pighvar, søtunger, rødtunger, torsk, slethvar, sild - alt afhængig af sæson, vind og vejr.

Mere frisk fisk

Laksefilet, kulmulefilet, guldbars, foreller, lyssejfilet, kuller, havtaske og meget meget mere - alt afhængig af sæson, vind og vejr.

Frisk skaldyr

Jomfruhummer, krabbeklør, nordsørejer, fjordrejer, kammuslinger, hjertemuslinger, blæksprutter og meget mere - alt afhængig af sæson, vind og vejr.

Sild

Islandske kryddersild, Islandske marineret sild, Christiansø sild, karry sild og hjemmelavet stegte sild.

d e l i k a t e s s e r

Populære fiskefrikadeller

Hjemmelavet fiskefars og pandestegte fiskefrikadeller.

Salater

Hj.lavet varmrøget laksesalat, hj.lavet bornholmersalat, hj.lavet rejesalat, krebsehalesalat, krabbesalat, tangsalat og blækspruttesalat.

Røgvarer

Koldrøget laks, Varmrøget laks, røget hellefisk, røget sild, røget makrel og røget ål.

Desuden hjemmelavet gravad laks.

Ugens færdigret

Sælges hver torsdag så længe lager haves - bestilling anbefales. Dagens torvefisk, hjemmelavet sauce og frisk grønt. Varmes i ovn ved 180 gr i ca. 25 min.

følg os på facebook

På Facebook kan du følge med i dagligdagen hos Sletten Fiskehus. Se når der kommer frisk fisk ind fra Øresund, gode tilbud og særlige åbningstider ved helligdagene - kom med bag disken.

Facebook